當(dāng)前位置：主頁(yè) > 寫(xiě)簡(jiǎn)歷 > 現(xiàn)烤師就是烘培師嗎？
烘焙師是對(duì)于從事烘焙行業(yè)中食品烤制師傅的統(tǒng)稱(chēng)，涉及蛋糕，面包，點(diǎn)心等，當(dāng)然現(xiàn)行業(yè)能稱(chēng)得上烘焙師的基本上都是比較全能的師傅。
現(xiàn)烤師是烘焙行業(yè)發(fā)展中延伸出來(lái)的一個(gè)職業(yè)，不少大的烘焙公司在城市里會(huì)有很多門(mén)店，為了保證技術(shù)保密和產(chǎn)品統(tǒng)一會(huì)設(shè)立一個(gè)工廠，工廠生產(chǎn)出的半成品每天配送到各個(gè)門(mén)店，那現(xiàn)烤師就是負(fù)責(zé)門(mén)店面團(tuán)的發(fā)酵，加工，烤制，簡(jiǎn)單的餡料調(diào)制，半成品的二次加工等，核心技術(shù)并接觸不到。
趨勢(shì)來(lái)講確實(shí)浪費(fèi)了點(diǎn)時(shí)間，本來(lái)市場(chǎng)上的烘焙師就很不吃香，我之前實(shí)習(xí)的地方就在某一家連鎖烘焙店做店長(zhǎng)，它哪里的裱花師最低工資2200還需要內(nèi)部考級(jí)之后才能漲工資，一般的裱花師都在18-26歲左右，一部分是不想上學(xué)而學(xué)的烘焙，之后工作了幾個(gè)月就不干了，其實(shí)我個(gè)人感覺(jué)可以拿烘焙當(dāng)個(gè)愛(ài)好，因?yàn)槲蚁矚g烘焙自己在家買(mǎi)了一套設(shè)備，給家人做點(diǎn)東西挺好的。
在入門(mén)后的初期，裱花師工資會(huì)比烘焙師高一些，而烘焙師在技術(shù)與薪資提升方面卻有更大的大的空間，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上幾家公司的資料顯示：裱花師1200加提成（總計(jì)1600以上），烘焙師固定的1500組長(zhǎng)級(jí)別的話?cǎi)鸦傻?000，烘焙師大約2500再往上具體到大師級(jí)別的，裱花師傅在6000到8000元之間。。。烘焙師傅在6000到18000元之間。。。工資高低完全取決于技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的積累，相比之下，烘焙師需要掌握的技術(shù)更多，提升自我的時(shí)間也要更長(zhǎng)。。。也有許多師傅兼具二者。。。
食品廠或者蛋糕、面包店等負(fù)責(zé)烘烤蛋糕、面包或者餅等的工作人員，需要較長(zhǎng)時(shí)間的工作經(jīng)驗(yàn)積累并且要有一定技術(shù)，否則不是烤過(guò)頭就是沒(méi)有熟。
不好意思，我暫時(shí)對(duì)這一塊的問(wèn)題不太了解，如果我知道了就告訴你。
烘培師[詞典] baker[例句]A Ukrainian baker presented his young bride with an unusual gift - a wedding dress made out of pastries.
不怎么樣，千萬(wàn)別聽(tīng)那些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)忽悠。試一試思考以下問(wèn)題，
1.這行門(mén)檻高么?
2.面包甜點(diǎn)是生活必須品么?不吃會(huì)不會(huì)產(chǎn)生任何無(wú)法解決的麻煩?
3.你喜歡一天10小時(shí)不停揉面團(tuán)，30幾度的天整日在烤箱邊烘到虛脫的感覺(jué)么?
4.就目前市場(chǎng)情況，一個(gè)普通中級(jí)烘焙師在一線城市才6000多一個(gè)月，做6休1一天10小時(shí)，受得了么?
面點(diǎn)師、糕點(diǎn)師一般是指中式點(diǎn)心的師傅。面點(diǎn)師制作中式面點(diǎn)如包子饅頭餃子餛飩等糕點(diǎn)師則指制作中式糕點(diǎn)如月餅各種發(fā)糕、酥類(lèi)比如榴連酥，鳳梨等等面包師、蛋糕師一般是西式點(diǎn)心師傅，制作各類(lèi)面包、蛋糕等等點(diǎn)心的。一般食品行業(yè)里就分為中式點(diǎn)心師、西式點(diǎn)心師。
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生于1928年1月，祖籍山東。早年就讀中國(guó)大學(xué)生物系。曾參加祖國(guó)劇團(tuán)、華大第三文工團(tuán)話劇演出。先后在北京電影制片廠、上海電影制片廠、八一電影制片廠任演員、導(dǎo)演。曾獲第十屆電影表演藝術(shù)學(xué)會(huì)金鳳獎(jiǎng)特別榮譽(yù)獎(jiǎng)。主要代表作品：話劇《北京人》、《霓虹燈下的哨兵》，電影《呂梁英雄傳》、《兒女親事》、《一場(chǎng)風(fēng)波》、《林海雪原》、《不夜城》、《秘密圖紙》等。成功源于自信——記電影表演藝術(shù)家?guī)焸焸n案性別：女 原名：孫宗洵 祖籍山東，1928年的農(nóng)歷正月初一出生于哈爾濱的一個(gè)書(shū)香世家。人物生平1946年高中畢業(yè)后，考入中國(guó)大學(xué)物理學(xué)院生物系。曾參加“祖國(guó)劇社”，演出《虎符》等話劇。1948年入華北大學(xué)文工團(tuán)，走上演員道路。1950年，師偉調(diào)入北京電影制片廠，參加影片《呂梁英雄》的拍攝，扮演主角翠蘭。同年，還出演影片《兒女親事》中的李秀蘭。她還在《新兒女英雄傳》中演小八路，《紅色戰(zhàn)斗員》中演小英。1953年調(diào)上海電影制片廠，在影片《母親》中演小喜鵲，較準(zhǔn)確、細(xì)膩地表達(dá)了人物純潔、善良、溫柔的性格。1957年，在《不夜城》中扮演了大資本家的獨(dú)生女張文錚。之后，又在《苗家兒女》、《三八河邊》等影片中扮演角色。1959年，師偉又調(diào)到八一電影制片廠，在《林海雪原》、《東進(jìn)序曲》、《白求恩大夫》中，分別扮演白茹、周明珠和小賈。在影片《秘密圖紙》中演特務(wù)方麗，較為真實(shí)可信。她還參加了《林沖》、《愛(ài)廠如家》等片。1972年，她開(kāi)始擔(dān)任導(dǎo)演工作，曾任《閃閃的紅星》、《走在戰(zhàn)爭(zhēng)前面》、《怒吼吧，黃河》、《飛行交響樂(lè)》、《失去的歌聲》等影片的副導(dǎo)演、導(dǎo)演工作。話?。骸痘⒎冯娪埃骸秲号H事》、《新兒女英雄傳》、《紅色戰(zhàn)斗員》、《母親》、《不夜城》、《林海雪原》、《東進(jìn)序曲》、《白求恩大夫》、《秘密圖紙》等曾導(dǎo)演的影片：《閃閃的紅星》、《走在戰(zhàn)爭(zhēng)前面》、《怒吼吧，黃河》、《飛行交響樂(lè)》、《失去的歌聲》等她是《林海雪原》中深受觀眾喜愛(ài)的“萬(wàn)馬軍中一小丫”——美麗可愛(ài)的白茹，也是《秘密圖紙》中那個(gè)令人難忘的漂亮女特務(wù)方麗。16歲登上話劇舞臺(tái)，從一名不諳表演的中學(xué)生到新中國(guó)的演員、導(dǎo)演，80歲的師偉回憶自己走過(guò)的藝術(shù)道路時(shí)說(shuō)，一個(gè)演員如果沒(méi)有自信，就沒(méi)法演戲，更不會(huì)成功。這次讓師偉難忘的首次正式登臺(tái)經(jīng)歷，也給觀眾留下了深刻的印象。
1.家庭主婦
因?yàn)榧彝ブ鲖D在家?guī)Ш⒆佣紱](méi)啥事干，就想著學(xué)些技能去給討好自己的丈夫，不想只做一個(gè)花瓶，因?yàn)樗椒亢姹壕褪窃诩抑凶龅?，所以家庭主婦們就很好的能夠勝任這一份工作，而且能夠賺錢(qián)，寶寶也能夠吃到健康的烘焙蛋糕，老公也常回家了。
2.上班族
上班族一般都會(huì)很忙，但再閑暇的周末也是可以做的，因?yàn)榛径际亲鼋o家人和自己吃的，所以食材用的都是的，吃不完也可以賣(mài)出去，當(dāng)然價(jià)格可以稍貴點(diǎn)，因?yàn)椴牧腺M(fèi)在那里，大家心里都有數(shù)的。
3.大學(xué)生
還別說(shuō)，很多的大學(xué)生都對(duì)烘焙特別感興趣，很多的大學(xué)生畢業(yè)后都放棄了自己的專(zhuān)ye，去學(xué)習(xí)烘焙了，這一類(lèi)人群就是非常的時(shí)候烘焙的，不是為了賺錢(qián)為目的地，當(dāng)然賺錢(qián)也是必要的，但不是主要的。
