、技術(shù)要高,經(jīng)驗要豐富,最好有自己的特長
2、職業(yè)道德好,素質(zhì)好
隨便哪里,這兩點都是必備的,技術(shù)是王道。
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會泡茶,泡好茶,泡茶好。泡茶姿勢優(yōu)美
一、酒店前臺接待員主要工作職責(zé)如下: 1、按酒店規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時上崗; 2、認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作; 3、熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務(wù); 4、客人到店時,要主動向客人問好; 5、為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù),合理安排好各種房間; 6、準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時與客房部核對房態(tài); 7、與各部門密切聯(lián)系,做好客人資料、信息的溝通; 8、熟練掌握業(yè)務(wù)知識及操作技能,負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價、飯店服務(wù)設(shè)施的咨詢推銷工作; 9、做好各類報表打印及統(tǒng)計工作; 10、能獨立安排散客或團隊的房間; 11、檢查當(dāng)天團隊房號,并與房態(tài)核實; 12、靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題; 13、了解客情,做好突發(fā)事件的解決工作; 14、認(rèn)真完成主管交給的各項工作,出現(xiàn)問題及時向上級匯報; 15、準(zhǔn)確無誤地為客人提供叫醒服務(wù); 16、當(dāng)行李員不在崗時辦理外借物品手續(xù); 17、當(dāng)行李員不在崗時為客人辦理存、取行李手續(xù)。 二、酒店前臺接待員崗位要求如下: 1、年齡22~35歲,身體健康,身材勻稱,儀表端莊,氣質(zhì)高雅; 2、高中或?qū)?飘厴I(yè), 身高:女1.60米以上; 3、1年以上專業(yè)酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先; 4、待客主動熱情,樂于關(guān)心客人; 5、善于觀察,精神飽滿,工作細(xì)心; 6、具有較強的工作責(zé)任心。
目前在烘焙界,西點師的薪資屬于高薪職業(yè),一般的西點烘焙師薪資都在4000元以上,一般有了3—5年以上經(jīng)驗的西點師傅,尤其是有過高端西餐廳或酒店從業(yè)經(jīng)驗的成熟技師,薪資過萬元是非常正常的。
西點師在門店工作相對來說比在酒店工作好。一般在酒店工作,除了工作環(huán)境可能會好一些,就拿著固定工資,工作時間也不怎么自由,管理相對來說也嚴(yán)格一些。
在門店工作,很多可能都有提成,而且時間比較自由,有什么事也好請假,最主要還是平??梢钥吹介T店怎么經(jīng)營的,可以積累經(jīng)驗,如果想往這方面發(fā)展還是有一定幫助的。
前景很好。因為
1、西點人才稀缺。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員,優(yōu)秀西點人才少之又少。
2、工作就業(yè)不愁。由于巨大的市場需求,未來十幾年西點行業(yè)的就業(yè)壓力都很小,據(jù)前段時間新聞報道,某西點專業(yè)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成了各大企業(yè)爭搶的對象。
3、薪資待遇豐厚。在西點行業(yè),普通西點師師的年薪在6萬元左右,經(jīng)驗豐富或具有高級技師職稱的西點師,年薪達10萬元以上。
1、職業(yè)范圍不同 西點師是一個很廣泛的職業(yè)概念,按照工作種類的不同,又分為面包師、裱花師、蛋糕師、甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。西點甜品師只是西點師的一個工種分支。
2、具備技能不同 西點師,是指擁有專業(yè)西點烘焙技術(shù)的技能人才,需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù),同時,還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。 西點甜品師只需要具備做甜味點心和甜水等西點的技能,沒有其他技能要求。
3、工作內(nèi)容不同 西點師制作的西點很多,包括制作港式、歐式西點蛋糕、芝士類甜品、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、泡芙、蛋撻、餅干、酥點、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點精品。 西點甜品師只負(fù)責(zé)西點里面甜味點心、甜湯等的制作,按照工作分類而言,大致分為港式甜品師、法式甜品師、意式甜品師、英式甜品師、廣式甜品師等。
西點師和糕點師主要的區(qū)別在于一個是偏向于西方的,一個是偏向中國的。
你要對比哪個更有前途的話,不好對比。主要看你生活和日后工作的環(huán)境。要是在珠三角北上廣一線城市,高級的西餐廳比較多,西點師的前途和待遇挺多的。如果你是在小城市發(fā)展那么糕點師可能比較多工作崗位。